ウチのシンボルツリー🌳
ここに住むことが決まったとき、この家を『マーマレードコテージ』と命名したんだけど、正式お披露目を全然してなかった😆
今日は雨だからウチの中でできること！
夏みかんの加工作業に取りかかりました。
ドライスライス
前回は天日干ししたら、カビてしまったので、今回はストーブで水気を飛ばしてから天日干し☀️にしてみよーと思う。
インテリア雑貨に使ったり紅茶に入れたりとか用途は様々🍊✨
ジュース
次は中身をくり抜いて、スロージュサーで絞ってジュースに！
我が家の数少ない電化製品😄
ポン酢
まずはポン酢！
ポン酢用はさらに漉し器で皮を漉す。
一晩寝かせて明日、鰹節や昆布を漉して瓶づめしてさらに寝かせる。
ちょっと苦味がでてしまった😅
ポン酢用は汁だけを搾った方がいい。
丸ごとゼリー
次は一番作りたかった丸ごとゼリー🍊✨
ウチの夏みかんはめちゃくちゃ苦酸っぱい😵
自家製苺酵素を夏みかんジュースで割ったらめっちゃ美味しかった☺️のでゼリーの甘味もきび糖と苺酵素シロップ🍓をたっぷりと！
なかなか固まらないので食べるのは明日のお楽しみ☺️
田舎暮らしはやる事がいっぱいだよ😊